ACETAIA MURATORI DI MURATORI MAURO
VIA MEDICINE 144/B 41057 S.VITO DI SPILAMBERTO (MO) – ITALY
www.acetaiamuratori.it - Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Tel/Fax +39 059.798732 Cell +39 338.4141181 - +39 333.1230652

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, mit einer limitierten Produktion. Unsere Lagerung erfolgt wie nach Tradition, in den Räumlichkeiten unseres Dachbodens.

Nach Terminabsprache können Sie gerne unseren Betrieb besuchen und unsere Produkte verkosten.

Dies wäre eine gute Gelegenheit die Mechanismen der Produktion und die Geschichte eines der Produkte kennenzulernen,

welches Italien und seine Küche in der ganzen Welt bekannt gemacht hat.

In der Präsentation des “Personales”, beginnen wir natürlich mit dem Gründer und Meister der Verkoster des Konsorzium

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dop di Spilamberto, Mauro.

Alles begann im Jahr 1977, als er aus Passion und mit der Absicht “Schwarzes Gold aus Modena” für den hauseigenen Gebrauch zu erzeugen, die 1 Batterie herstellte.

Was eigentlich ein Einzelstück bleiben sollte, war somit der Beginn vieler Holzbatterie-Serien.

Dank dieser können wir unseren treün Kunden heute qualitativ hochwertige und mit Leidenchaft und Tradition hergestellte Produkte anbieten.

Wir wollten aus freier Wahl ein Familienbetrieb bleiben, aber die stetig wachsende Arbeit, die Teilnahme an den unterschiedlichsten Veranstaltungen und Messen und

die in den letzten Jahren laufend wechselnden Anforderungen im kommerziellen Sektor, erforderten dringend Hilfe um den Familienbetrieb, dem Lauf der Zeit anzupassen.

Mit dem Eintritt des Sohnes Jonata, begann auch die Kommerzialisierung über Internet mittels eines Online-Shops. Somit hatten wir noch mehr Möglichkeiten,

ein kleines Stück “Acetaia” auf den Tisch eines jeden Liebhaber's der guten, italienischen Küche zu bringen.

Seit dem Start der 1. Batterie, spielt auch Ehefrau Nadia eine wichtige Schlüsselrolle.

Neben der Geduld die Sie zeigte, als Ihr Haus sich langsam in eine Essigproduktion umwandelte, leistet Sie wichtige Mithilfe während der Produktion und der

Administration des Betriebs.

Nicht zuletzt ist , weiters ist Ihr auch die Geburt vieler weiterer Produkte zu verdanken.

Die Liste schliesst, nicht aus Grund der Wichtigkeit aber auf Grund des Geburtsjahres, der Enkel Manül.

In ihm liegt die Hoffnung der ganzen Familie, dass er eines Tages den Familienbetrieb übernimmt und ihn mit Leidenschaft und Hingabe weiterführt,

wie wir versuchen, ihm von klein auf zu vermitteln.